ALIMENTI FRESCHI VS. ULTRAPROCESSATINon ho tempo di cucinare: posso seguire la dieta mediterranea con alimenti già pronti del supermercato? La piramide della dieta mediterranea classifica gli alimenti in base alla loro funzione e al loro contenuto nutrizionale suddividendoli in gruppi alimentari: carne, pesce, uova, latte e derivati, frutta, verdura ecc. Da alcuni anni però, la…
SALIRE LE SCALEIntroduzione Le evidenze scientifiche lasciano poco spazio ai dubbi: aumentare del tempo dedicato all’attività fisica riduce il rischio di sviluppare un gran numero di malattie acute e croniche e quindi la mortalità1. Per questo motivo, l’esercizio fisico regolare è universalmente riconosciuto dalle più autorevoli società scientifiche come parte essenziale della promozione della salute. Tuttavia,…
IN VINO VERITASIntroduzione Vino rosso fa buon sangue, la birra fa latte, bevi un bicchiere di vino al giorno per il cuore lo dice anche la dieta mediterranea. Quante volte abbiamo sentito queste frasi e ci siamo detti perché no, che male c’è nel bere un bicchiere ogni tanto, l’importante è bere bene e in…